Экскурсии и мастер классы в музей пекарню Акри "Хлебный Ангел России"

Музей пекарня Акри «Хлебный Ангел России» предлагает разнообразные экскурсионные программы для детей и взрослых.
Программы включают в себя проведение мастер классов по хлебопечению и кондитерскому производству, экскурсию в пекарню, рассказ о нас и секретах хлебопечения, дегустацию нашей вкусной продукции и возможность её приобретения.
Посещение нашего музея пекарни может быть отдельной программой или прекрасным дополнением к экскурсиям в г. Кашира и Свято-Троицкий Белопесоцкий монастырь.
График начала экскурсий: 10:00, 12:00, 14:00, 16:00
Наш адрес: Московская область, г. Ступино, ул. Чехова д. 13
сайт: /

Пекарня “Акри» была открыта в 1997 году, на базе собственного дома.
Наша продукция является многократным победителем Московской области и России по хлебопечению в различных конкурсах и номинациях.
Имеется более 40 различных наград, вот некоторые из них:
2003 г. - Кубок России. Второе участие и 1 место
2004 г. - Участие в конкурсе на кубок мира по хлебопечению, отборочный тур кубка Европы – 3 место в Европе
2004 г. – кремлевский кубок «ПИР» в «Крокус-Экспо» – Лучшая пекарня России – первое место и статус чемпиона России.
2008г. - лауреат премии «Золотой меркурий» Торгово-Промышленной Палаты по предпринимательству в России.
Гордость пекарни — хлеб «Губернский», одобренный губернатором Московской области и вошедший в десятку «Лучших продуктов России 2012 года» на международной выставке «ПиР».
Сама хохяйка - Елена Вячеславовна является член-корреспондентом Академии бизнеса и предпринимательства России, Вице президентом гильдии пекарей и кондитеров России, помощник председателя федерального отраслевого отделения по хлебопечению общественной организации «Деловая Россия», член общественной палаты Ступинского района.

На базе пекарни проводятся международные мастер классы по кондитерскому и хлебобулочному мастерству. Одним из ярких подтверждений сотрудничества пекарни с иностранными коллегами, является производство различных видов хлебобулочных изделий, это «Тоскана», ржано-пшеничный с солодом и кориандром на закваске из семейства Чаабатовых хлебов, хлеб «Калифорнийский», полученный по обмену опытом от специалистов из Калифорнии. Также мы делаем и многое другое - зерновой хлеб на семи травах, гречишный, старорусский на натуральной закваске, летюнь с клубникой, шоколадом, со сгущенкой, сочники, эклеры, плюшки колечко с орехами, слойка улитка с вишневой начинкой … более 150 наименований
В пекарне царствует дух здоровья. В хлеб, который здесь выпекается, добавляют лучшее, что дает природа. Например, экстракт из коры березы (бересты) - бетулин, который издревле использовали для изготовления муки

В 2013 году, на базе пекарни был организован музей «Хлебного Ангела» России. История возникновения самой пекарни и музея не совсем обычная. Еще в начале 90-х – в годы перестройки будущая хозяйка пекарни начала ходить в Храм Тихвинской Божией Матери. Однажды, на праздник Покрова Пресвятой Богородицы, случилось чудо. Стоя на службе, Елена почувствовала, будто что-то обволакивает ее лицо. Батюшка объяснил, что так она получила Покров Божией Матери. Вторым чудом, произошедшим в этот день, было явление Ангела, который со словами: «Возьми это» протягивал ей в дар хлеб. Именно это событие вдохновило Елену на выпекание хлеба.
Были моменты, когда пекарня практически перестала существовать, батюшка храма посоветовал открыть музей-пекарню. Идея была воплощена в жизнь: пекарня возродилась вместе с музеем и получила поэтичное название «Хлебный Ангел России». Художник, который пожелал остаться неизвестным, всего за пять минут, с закрытыми глазами нарисовал изображение Хлебного Ангела. Изображение Хлебного Ангела стоит в «красном» углу музея, под ним бьет небольшой фонтанчик. Сюда посетители музея кладут записки с пожеланиями.

Музей-пекарня проводит разнообразные экскурсионные программы для детей и взрослых. На экскурсиях в пекарне «красной нитью» проходит тема здоровья. Здесь рассказывают об истории хлебопечения, традициях изготовления здорового и полезного хлеба по старинным русским рецептам. В программу также входит дегустация хлебобулочных и кондитерских изделий
Побывавшие в пекарне, охраняемой Хлебным Ангелом, рассказывают, что ощутили на себе ее чудодейственную атмосферу и запомнили аромат свежей выпечки и незабываемый вкус свежего хлеба.